Aunque pequeñas, las Fresas aportan muchos nutrientes y trae muchos beneficios para la salud. Es una de las frutas más apreciadas ya desde la Antigüedad por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.
Posee un alto contenido de vitamina C, incluso más que muchos cítricos. Es importante que la invluyas entre tus frutas para tu dieta, ya que además de su excelente sabor, el 85% de su composición es agua. Su aporte calórico es muy escaso: sólo 37 calorías por 100 gramos. También contienen vitamina A, vitamina E, B1, B2, B3 y B6. Entre sus minerales, las fresas aportan fundamentalmente potasio y magnesio, aunque también hierro, fósforo, yodo y calcio.
Para tu salud:
Gracias a que contiene vitamina C, protege al cuerpo fortaleciendo el sistema inmune. Sus ácidos orgánicos poseen efectos desinfectantes y antiinflamatorios. Sus propiedades diuréticas, gracias al agua que contienen, son de gran ayuda para personas que quieran perder peso y que tengan tendencia a retener líquidos, también es de mucha ayuda para aquellos que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico.
Las fresas contienen importantes cantidades de salicilatos, unas sales muy positivas para prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer. Además las fresas gracias al ácido fólico que poseen son de gran ayuda para las embarazadas, ya que favorece la multiplicación celular.
Son laxantes, debido a su contenido en fibra soluble con lo cual facilitan el tránsito intestinal y están especialmente indicadas en casos de estreñimiento. Regulan la función hepática, ayudan a limpiar y depurar nuestro organismo de la acción de las toxinas acumuladas y están aconsejadas en caso de hepatitis. Ayudan a normalizar una presión arterial alta por su bajo contenido en sodio y grasa. Además, su elevado contenido en fibra alimentaria impide el depósito de colesterol en las paredes de las arterias, lo que unido a la acción de los antioxidantes, hace que disminuya el riesgo de aterosclerosis.
Ten en cuenta que para que puedas adquirir todos sus nutrientes debes consumir las fresas en el menor tiempo posible después de comprada. Si quieres terminar con broche de oro, puedes comer las fresas como un rico postre luego de tu cena, ya sean solas, con nata, con leche o en postres más elaborados.
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