Es un hecho que lo que comemos tiene un efecto gigante en nuestra salud en general. Algunas personas muchas veces no saben como preparar sus comidas de la manera mas saludable o incluso como leer las etiquetas que existen en los alimentos para saber que es lo ideal para comer y que no. Al preparar las comidas en la casa, se posee un abanico de posibilidades que dará el máximo beneficio en temas de nutrición y salud, además le dará un límite sobre las cosas que funcionan en su organismo como las que no para que su vida comience a ser saludable.
Primero y principal una de las cuestiones básicas e importantes será evitarlas grasas no saludables como las que se encuentran en mantequilla o vegetales. Al cocinar con aceite siempre utilizar el de oliva, ya que es muy bajo en grasas saturadas y rica en monoistauradas, la denominada grasa saludable. Existen a la venta unos novedosos espray antiadherentes para saltear los alimentos en ves de freírlos, al hacer esto se ahorrara de utilizar aceite de más para sus alimentos. Considere también la margarina frente a la manteca por poseer menos grasa. También se puede sustituir los postres post cena con los yogures bajos en grasas para ayudar en la digestión.
Cocinar siempre alimentos altos en proteínas y bajos en grasas. Las pechugas de pollo son una fuente excelente de proteínas, junto con el pavo, las carnes magras y el pescado. Las proteínas alimentan a los músculos y ayudan a mantener fuerte al cuerpo. Las proteínas será necesarias para darle energía al organismo. Las verduras también son fundamentales y mientras mas verdes sean mejor. Para darle sabor a sus comidas, el uso de hierbas es muy recomendado, por ejemplo utilizar orégano, eneldo, albahaca y cilantro. El ajo y la cebolla también pueden agregar sabor a cualquier comida, además de ser buenos para la salud.
Agregar mucha fibra. Esta es fundamental para ayudar a perder peso y también promover un sistema digestivo saludable. Las mujeres deben ingerir entre 21 y 25 gr de fibra por día y los hombre alrededor de entre 30 y 38 gr. También se puede agregar una cucharadita de semillas de linaza a las comidas cuando se cocina, que es otra buena manera de conseguir fibra en la dieta. La fibra también puede ayudar a reducir los riesgos de enfermedades cardiacas y diabetes.
Foto: cocina.facilisimo.com
Como Cocinar para una Vida Saludable
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