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¿QUÉ SON LAS BAYA DE GOJI?
Es posible que haya oído hablar de las bayas de goji y sus beneficios para la salud. Pero, ¿cumplen con estas pretensiones? Su tradición como planta medicinal tiene sus origines en el lejano Oriente, específicamente en la antigua China y el Tibet del Himalaya. Muchas personas en la actualidad consumen las bayas de Goji para tratar enfermedades oculares, hepáticas y renales. También conocidas como wolfberries, estas bayas rojas coloridas tienen un sabor agridulce y generalmente se comercializan como fruto seco, similares a las pasas.
Si está buscando agregar más nutrición a su dieta, siga leyendo para decidir si las bayas de goji son adecuadas para usted.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Las bayas de Goji son una excelente fuente de minerales y vitaminas, aportan:
- Vitamina C
- Hierro
- Vitamina A
- Fibra
- Antioxidantes
- Zinc
Incluyen 8 aminoácidos primordiales. Una sola porción de 4 onzas aporta aproximadamente un 10 por ciento de su valor diario de proteína. En una fruta, esta es una cantidad increíble de proteína.
Los carbohidratos que incluyen las bayas de goji son carbohidratos complejos. Esto significa que su nivel de azúcar en la sangre aumentará lentamente, lo que reducirá el riesgo de una caída de azúcar después.
EFECTOS SECUNDARIOS
Antes de incluir bayas de Goji en su dieta
Consulte siempre a su médico antes de comenzar a consumir las bayas de goji. Algunas empresas pueden declarar que tienen menos efectos secundarios que algunos medicamentos. Aun así las bayas de goji pueden usarse con cualquier tipo de medicina que usted esté consumiendo en la actualidad.
Debes evitar agregar bayas de Goji a tu dieta si:
- Tiene niveles bajos de azúcar en la sangre.
- Está usando anti-coagulantes como warfarina.
- Baja o alta presión arterial.
- Está amamantando o están embarazadas (pueden provocar un aborto espontáneo)
- Alergia a la fruta.
Un cuarto de taza de bayas de goji también cumple con el 340% de consumo de vitamina A. Es posible que desee limitar la cantidad que consume para reducir el riesgo de toxicidad de vitamina A.
BENEFICIOS DE SALUD DE LAS BAYA DE GOJI
Aumento del sistema inmune y la protección contra la gripe
Un sistema inmune fortalecido y con protección a la gripe pueden ir de la mano. Las vitaminas en las bayas de goji pueden aumentar y apoyar ambos aspectos.
Las pruebas iniciales en laboratorios muestran que las bayas de goji ayudan a mejorar la efectividad de las vacunas contra la gripe en ratones viejos. Esto es algo muy destacado ya que la vacuna contra la gripe no siempre aporta una protección correcta contra el virus.
El estudio indica que las bayas de goji pueden prevenir infecciones posteriores en adultos mayores que recibieron una vacuna contra la gripe. Pero recuerde, las bayas de goji no son una protección que reemplace la asesoría medica o el uso de medicinas contra la gripe. Asegúrese de que usted y los miembros de su familia se vacunen contra la gripe todos los años.
Ayuda potencial para perder peso
Las bayas de Goji empacan la energía de los alimentos saludables en pequeñas porciones. Su sabor rico y dulce, junto con su alto contenido de fibra, puede ayudarlo a mantenerse en la vía correcta con una alimentación saludable. Vuélvete a tomar un refrigerio ligero para evitar la indulgencia excesiva a la hora de la comida. Incuyalas con su yogurt o ensalada de la misma manera que usaría por ejemplo las pasas.
Su valor nutricional como una alternativa baja en calorías y en azúcar los convierte en un reemplazo ideal de otros frutos secos con mayor contenido de azúcar. Una porción de 1 oz de bayas de Goji tiene solo 23 calorías.
Antioxidantes para ojos y piel
Estudios científicos han reportado un alto nivel de antioxidantes en las bayas de goji, especialmente la Zeaxantina, la cual es la que les da un color brillante a las bayas de goji, al azafrán y a los pimientos.
Los antioxidantes protegen las células contra la descomposición cuando están expuestas a elementos como la contaminación: humo y radiación. Además, los alimentos con niveles ideales de antioxidantes suelen ser altos en fibra y bajos en grasas no saludables.
Estas mismas investigaciones también revelaron que los adultos mayores que comían un suplemento dietario diario con bayas de goji durante 3 meses tenían menos hipo-pigmentación y menos drusas o depósitos amarillos en los ojos.
Mantiene el azúcar en la sangre
Las saludables bayas de goji pueden ser tu nueva comida favorita si quieres un pasaboca especial. Las bayas de Goji pueden ayudar a:
- Azúcar en la sangre potencialmente más bajo
- Mejora la tolerancia al azúcar
- Alivia la resistencia a la insulina
- Mejora y recupera las células que ayudan a producir insulina
Consulte a su médico antes de comenzar a agregar bayas de goji a su dieta, especialmente si ya tiene un nivel bajo de azúcar en la sangre. Si comienza a comerlos con regularidad, es posible que desee controlar su nivel de azúcar en la sangre con mayor frecuencia.
Aumento de la testosterona
Las bayas de Goji tienen una extensa tradición vinculada a la fertilidad sexual. Una investigación en roedores demostró que las bayas de Goji de forma destacada genera:
- Mayor cantidad y movimiento del esperma
- Habilidad sexual mejorada
- Acortamiento de la erección, captura y respuesta de la eyaculación
- Mejor recuperación de los niveles de testosterona
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¿LAS BAYAS DE GOJI SON UN SÚPER ALIMENTO?
Algunas marcas pueden comercializar las bayas de Goji como superalimento. Un estudio reciente comparó los resultados de los participantes que consumieron jugo de goji berry diariamente durante 14 días con aquellos que no lo hicieron. Las personas que bebieron jugo de goji berry informaron un aumento en:
- Energía Corporal
- Mas desempeño atlético
- Mejor calidad del sueño
- Habilidad para enfocarse
- Relajación
- Mejora el bienestar en general
El mismo grupo también informó resultados significativamente mejores para los problemas de fatiga, estrés y digestión. Pero los resultados también fueron autoinformados y no tuvieron en cuenta otras afecciones.
Algunas afirmaciones de salud también afirman que las bayas de goji pueden: aumentar la esperanza de vida reducir los riesgos cardíacos reducir la presión arterial reducir el dolor de artritis Un estudio chino popular también afirma que las bayas de goji pueden tratar tumores de cáncer.
Las bayas de Goji incluyen un componente químico llamado beta-sitosterol. Esto puede ayudar a disminuir el tamaño de las células que crecen demasiado y puede causar apoptosis o «suicidio celular» en las células tumorales. Pero de acuerdo con los Servicios Nacionales de Salud (NHS) en el Reino Unido, estos estudios están mal diseñados o tienen resultados no concluyentes e insignificantes.
Se necesitan más estudios para confirmar los beneficios para la salud de las bayas de goji. Goji Berry USO Cómo utilizar las bayas de goji La mayoría de los supermercados venden bayas de goji secas preenvasados y en la sección de granel. También puedes encontrarlos frescos. Trátelos como pasas o bayas frescas. Mézclalas en tu cereal de desayuno o yogur, agrégalas a tu mezcla de frutos secos o bébela como jugo o té. Las bayas de Goji también saben muy bien cocinadas con carne de cerdo magra o pavo, agregando una sabrosa dulzura a abundantes platos. Además, su contenido de vitamina C también ayudará a su cuerpo a absorber el hierro de la carne. Generalmente se recomienda comer dos o más porciones de fruta al día para obtener beneficios de salud óptimos.
Asegúrese de comprar sus bayas de goji de un proveedor de confianza, a pesar de que puedan a ser costosas. Se sabe que las marcas más baratas o importadas contienen sulfitos, los cuales pueden provocar una reacción alérgica en algunas personas.
Las bayas de Goji generalmente se consideran sin riesgos para la mayoría de las personas. Aunque algunas personas reportan problemas digestivos leves cuando empiezan a comerlas. Esto puede ser un efecto secundario común. Si tiene algún problema digestivo o gastrointestinal crónico, pregúntele a su médico antes de usar las bayas de goji como un remedio. La alternativa come las bayas de Goji puede ser más costosa que otras bayas.
Si estás buscando otros alimentos que ofrezcan el mismo valor nutricional, el NHS recomienda: bayas como fresas y arándanos pimientos, frutas tropicales y verduras de hoja verde wheatgrass para mantener la pérdida de peso zumo de granada pescado azul té verde Las bayas de Goji son buenas para Si está buscando un nuevo alimento nutritivo para agregar a su dieta, las bayas de goji pueden ser una buena fuente. Repleto de altas vitaminas y minerales, y un valor de proteína densa, pueden ayudar a aumentar su bienestar general. Además, pueden proporcionar un cambio bienvenido de las otras frutas o bayas que usted come regularmente. La investigación sugiere que las bayas de goji pueden ayudarlo a sentirse mejor y mejorar su salud.
Sus beneficios de salud parecen ser particularmente útiles para los adultos mayores. Pero las afirmaciones sobre su capacidad para reducir el dolor de la artritis y sus efectos contra el cáncer necesitan más evidencia clínica. Las bayas de Goji son más caras que otras frutas. Si son prohibitivos para usted, el NHS recomienda el pasto de trigo y el té verde por sus beneficios para la salud. Siempre hable con su médico antes de probar un suplemento. Las bayas de Goji podrían reducir incluso más su nivel de azúcar en la sangre, si ya tiene un nivel bajo de azúcar. [1] [2] [*]
FUENTE: Revisado médicamente por Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT el 29 de septiembre de 2016 – Escrito por Elea Carey y Ana Gotter.
Estudios Científicos:
Peter Bucheli, Qiutao Gao, Robert Redgwell, Karine Vidal, Junkuan Wang, and Weiguo Zhang. (2011). Biomolecular and Clinical Aspects of Chinese Wolfberry, [Resumen]. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors.
Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92756/
Amagase H1, Nance DM. (2008). A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi. [Resumen]. J Altern Complement Med. 2008 May;14(4):403-12. doi: 10.1089/acm.2008.0004. FreeLife International, LLC, Phoenix, AZ 85040, USA. hamagase@freelife.com https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18447631
Bucheli P, Vidal K, Shen L, Gu Z, Zhang C, Miller LE, Wang J. (2010). Goji Berry Effects on Macular Characteristics and Plasma Antioxidant Levels. [Resumen]. Optom Vis Sci. 2011 Feb;88(2):257-62. doi: 10.1097/OPX.0b013e318205a18f. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21169874
[1] Los resultados de personas que consumen suplementos dietarios no son generales para cualquier persona que lo consuma, son en la mayoría de casos el resultado de un trabajo duro, dedicación a este producto y a un plan único de alimentación que se requiere para perder grasa y bajar de peso. Los resultados individuales pueden variar, y los testimonios no representan los resultados típicos. Toda persona tiene experiencias únicas: hábitos de ejercicio, hábitos alimenticios, y aplican la información de una manera diferente. [2] Las propiedades y beneficios para la salud humana de estos componentes son resultado de estudios independientes y parciales, y no son de opinión general en la comunidad médica y científica.
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[‡] La llamada local entre teléfonos fijos no tiene costo en la mayoría de los casos. La llamada celular a teléfono fijo tiene un precio de $153 pesos. La llamada celular a celular tiene un precio mínimo de $105 a máximo $150 pesos. En algunos casos no tiene ningún costo si es del mismo operador de telefonía celular.